Malgre ke anpil fouchèt sanble yo dwe menm bagay la tou supèrfisyèl, plizyè douzèn varyete yo klere tou. Bmen yoposedefonksyon diferan, chak nan yo ki ka ede mounpran repaplis lantèman ak elegant.Gen apeprè 27 manm nan fanmi gwo fouchèt sa a, ki gen ladan fouchèt dine, fouchèt manje midi, fouchèt sòs salad, fouchèt koktèl, fouchèt vyann frèt, fouchèt aspèj, fouchèt ti bebe, fouchèt bekonn, chwazi bè, fouchèt gato, kouto skultur, fouchèt kavya, fouchèt desè, fouchèt pwason, fouchèt pwason, kouto griy, fouchèt krèm glase, fouchèt sitwon, fouchèt leti, fouchèt oliv, fouchèt zuit, fouchèt patisri, fouchèt marinated/oliv, fouchèt sadin, fouchèt pen griye, fouchèt jèn. diferans ki genyen nan mitan yo.
Itilizasyon pi bonè nan fouchèt kòm tabl te kòmanse nan 11yèm syèk la.Nan epòk sa a, fouchèt te gen sèlman de tis, epi sèlman kèk nòb te itilize yo.Manje ak yon fouchèt te konsidere kòm sakrilej ak unmanly jiska 12yèm syèk la.Li pa t 'jouk 18tyèm syèk la ke sèvi ak yon fouchèt pa nòb franse te konsidere kòm yon senbòl nan estati nòb.Tis yo nan fouchèt tab la nan kòmansman an te pwente, ak moun yo souvan itilize fouchèt la pou chwazi dan yo lè yo manje, se konsa fouchèt la te bay lòd yo dwe tè plat, ak Lè sa a, tou dousman evolye nan fouchèt la tab souvan itilize pa moun jodi a.
Malgre ke genyen 27 kalite fouchèt, yo mete diferan fouchèt selon diferan kalite bankè ak diferan manje.Pa egzanp, fouchèt bekonn yo itilize sèlman pou pran bekonn, epi fouchèt kavya yo itilize sèlman pou pran kavya;Manje trete nan kwizin nan.Men, fouchèt yo komen sou tab manje a se jeneralman fouchèt sòs salad, fouchèt dine prensipal ak fouchèt desè. Lòd la nan sèvi manje lwès se jeneralman jan sa a: Aperitif → Aperitif / Starter → Soup → Salad → Antre oswa kou prensipal → Desè/Bwason.
Anjeneral gen de fouchèt sou tab kote moun manje prensipal la.Diferans ki genyen ant de la se ke yo te itilize pou diferan rezon ak asyèt.Gwo fouchèt la se fouchèt manje prensipal la, ak ti fouchèt la se fouchèt sòs salad.Lòd pou sèvi ak de la se soti deyò nan andedan an, se sa ki, kòmanse ak ti sèl la, sèvi ak ti yon sèl la lè sòs salad la se. sèvi an premye, sèvi ak gwo a lè yo sèvi kou prensipal la, ak restoran an pral bay fouchèt nouvo lè w ap manje desè.
Chak kalite tabl te temwen yon istwa diferan, pa sèlman chanjman yo sou tab la manje, men tou, devlopman nan tan yo.
Tan poste: Jun-16-2023